炒菜时会产生油烟颗粒，越小越可怕中餐因其烹任方式的特殊性在烹饪过程中会产生大量的油烟，无论烹饪何种菜式，其过程基本上都是热锅、下油、热油、下食材、
油烟净化器的故障频出的元凶！众多餐饮店店主反映他们目前在使用的油烟净化器存在诸多问题：响音大、油烟净化不彻底、冒黑烟、冒火星、异味大等。就算
科学烹饪远离厨房杀手中国流传了2千多年的烹饪技术，包括了蒸、煮、炸、炒、煎、炖、烤、闷等多样式的烹饪方式，而其中高温烹调占据了绝大部分。
油烟整治管理措施1、按照谁污染、谁治理的原则，对列入整治范围和对象的餐饮单位必须按规定要求和标准安装油烟净化装置，并使用清洁能源、设
