厨房安全八大注意事项

厨房安全八大注意事项

1.检查天然气灶

据齐家网专家介绍，天然气灶在使用的过程中会释放出大量的二氧化氮，不仅会污染室内的空气，还会危害到人体的健康。因此，需保持厨房正常通风，及时排出厨房的废气。若天然气灶喷出的火焰是黄色的话，说明燃气的质量或燃气灶或周围的通风有问题，应及时找专业人员进行解决。

2.正确灭火

可在灶台旁边放置一罐小苏打，当遇到小火时，可使用小苏打将火扑灭，切不可使用面粉，因为面粉属于易燃物。当油锅起火时，应迅速的将燃气阀门关闭，立马盖上锅盖或用湿抹布覆盖，千万不可泼水灭火，以免火势蔓延。

3.水管加上过滤器

不喜欢自来水的味道或者担心自来水中存在杂质，可安装自来水过滤器，并定期检查管道生锈状况。

4.少用化学洗剂刷碗

洗碗时最好避免化学成分太多的清洁剂，最安全的家用清洁剂就是那些最简单、最便宜的。

5.少用塑料容器

储存食物的容器最好是选用玻璃器皿，因为塑料在高温的环境下会分解一些对人体有害的物质。

6.洗菜前记得要洗手

做饭前不洗手容易造成二次污染，用清水冲洗20秒可以去除某些细菌，可用1大勺柠檬汁、2大勺白醋、1杯白开水装入喷洒瓶中摇匀，制成天然清洁剂，可用于农产品及个人的清洁。

7.多用铁锅做菜

使用不粘锅时，应注意低温，避免刮擦。最好选用铁、不锈钢材质的锅。

8.糖类物质需密封存放

一些有糖分的食物应放入玻璃或带封口的金属器皿中密封存放，否则容易招来蟑螂等易生虫。