厨房着火了怎么办

1、餐厅发生火灾时，服务人员应当立即关闭电气开关和燃气阀门，立即按下火灾报警按钮或打电话报警，并按照平时演练的方案，组织疏散就餐人员。 

2、就餐人员发现餐厅起火，应当迅速撤离并报警，可以按火灾报警按钮或向餐厅工作人员、保安人员报警，切不可站在原地看热闹，一旦火势猛烈再想逃出就已经来不及了。 

3、消防控制室值班人员接到手动报警信号或其他人员的电话报警后，立即开启火灾应急广播，并通过电梯对讲机通知电梯中的乘客按下最近楼层的按钮，待电梯门打开后迅速撤离电梯，从紧急通道撤离。 

4、在疏散逃离火场的过程中要相互帮助、共同逃生。要沉着冷静不惊慌，以防拥挤踩踏，对老、弱、病、孕妇、儿童给予帮助，一起逃生。 （文章来源：www.bjqchb.cn）