餐饮厨房油烟排放标准

中餐一直以美味著称,但烹饪过程多为煎炒烹炸,带来得大量油烟不容忽视。油烟对人的身体有很大的危害。饮食业单位排气筒恶臭污染物饮食业单位排气筒排放的油烟，所产生的恶臭污染物，用臭气浓度表示。其排气筒臭气浓度排放限值为70（无量纲）。

《中华人民共和国大气污染防治法》第四十四条、第五十六条第四项规定,城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防治油烟对附近居民的居住环境造成污染。违者应由县级以上地方人民政府环境保护行政主管部门或者其他依法行使监督管理权的部门责令停止违法行为，限期改正，可以处五万元以下罚款。是否造成污染可以从是否安装油烟净化装置，以及油烟气排放是否达到《饮食业油烟排放标准》来判断，可见油烟气污染的主管部门应为环保部门。

饮食业单位油烟排气筒低排放高度油烟排气筒排放高度应高于排气筒所在或所附建筑物顶1.5m，并且风机与排气口之间的平直管段长度应符合采样位置的要求。符合采样位置所要求的平直管段长度要求，且排气口不得朝向易受影响的建筑物。（文章来源：www.bjqchb.cn）