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北京市餐饮油烟管道、烟道清洗标准

发布时间:2018-09-09 19:39:04 发布人: 浏览次数:

★ 油烟管道清洁标准★ 
一、 烟罩内外表面100%无油污;烟道清洗后95%以上可以见烟道原有的内壁铁皮色,不残留块状油污; 
二、 灶台表面表面无油污,光亮整洁; 
三、 风机叶轮表面95%以上见到底漆,底部无沉淀的油污; 
电机轴承加注润滑油;; 
四、 外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果; 
1、 人员空降进入法可做到烟道内壁95%露出原有的金属颜色; 
2、 机械设备法能清除表面80%左右的油污。 
五、 运水烟罩中的运水系统回水疏通.并添加强力除油剂。 
六 油烟净化器电极片 过滤网100%无油污,内壁清洁率90%。 
七、 清洗后.所有不锈钢表面全部用不锈钢光亮剂保养一遍。 
八 清洗结束后地面干净,排烟罩光亮如新,煤气管道防锈处理。

(文章来源:www.bjqchb.cn

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