酒店厨房应该多久清洗

酒店厨房因为使用非常频繁，所以油烟污染非常快。当动、植物油脂在高温条件下形成酸性气溶胶时，温度稍高就极易燃烧。当排风设备电路老化，电线裸露在外时，气溶胶附着，就非常容易点燃，引起火灾。

《北京市餐饮经营单位安全生产规定》针对厨房油烟管道清洗的相关规定

第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清洗1次，清洗应当做好记录。

第三十五条 餐饮经营单位违反本规定，有以下情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给与行政处罚：（三） 未按时进行油烟管道清洗的，处5000元以上3万元以下罚款。

北京清尘环保公司主营业务是厨房设施设备安装、维修、托管、清洗服务；中央空调设备安装、维护、维修保养、水处理和通风管道清洗全系列服务；楼宇保洁服务、外墙清洗服务、石材养护服务、消杀灭虫服务、下水管网疏通服务等.

我们的服务对象包含党政机关、单位，院校、医院，宾馆、饭店，餐厅、物业公司等，业务区域覆盖京、津、冀、辽地区。（文章来源：www.bjqchb.cn）