酒店厨房抽油烟管道清洗应达到什么标准

烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。

1、90%以上可以见到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍。

2、灶台的表面无油污且光亮整洁。

3、风机叶轮的表面90%以上可以看见底漆。

4、电机底部没有沉淀的油渍。

5、管道外部没有油渍和顽固的油垢。

烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引发火灾。

北京清尘环保公司主营业务是厨房设施设备安装、维修、托管、清洗服务；中央空调设备安装、维护、维修保养、水处理和通风管道清洗全系列服务；楼宇保洁服务、外墙清洗服务、石材养护服务、消杀灭虫服务、下水管网疏通服务等.

我们的服务对象包含党政机关、单位，院校、医院，宾馆、饭店，餐厅、物业公司等，业务区域覆盖京、津、冀、辽地区。（文章来源：www.bjqchb.cn）